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septiembre 2018

PASIÓN POR EL MERENGUE

septiembre 29 @ 09:00 - 14:00
Manenas, Carrer del Pegàs, 7
Barcelona, barcelona 08027 España
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Durante las horas de clase elaboraremos los tres clásicos merengues el francés, el suizo y el italiano así como merengues con fruta, merengue de chocolate, merengues crujientes con chocolate, merengues crujientes de avellanas, merengues crujientes por fuera y tiernos por dentro, milhojas de merengue y crema pastelera....... Sera una clase creativa con ideas para hacer en merengue que nos sorprenderá. Durante la mañana degustaremos todos estos tipos de merengues y lo acompañaremos con un café. Se hará entrega de dossier…

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octubre 2018

FLORES DE MANTEQUILLA

octubre 20 @ 09:00 - 14:00
Manenas, Carrer del Pegàs, 7
Barcelona, barcelona 08027 España
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Un curso de 5 horas de duración en el cual todo el tiempo estará dedicado a preparar la crema de mantequilla con una textura fina y un sabor delicado, a dar color a la mantequilla,  y sobre todo a crear flores y hojas así como todo el proceso que se necesita para manipular estas delicadas flores. Mi meta es conseguir que ese día vuelvas a tu casa con un precioso pastel como este realizado por ti misma. Te entregaremos un dossier…

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noviembre 2018

PASIÓN POR EL MERENGUE

noviembre 10 @ 10:00 - 17:00
Escuela Di-Tartas, Avda de Madrid 43
Petrer-Alicante, Alicante España
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Durante las horas de clase elaboraremos los tres clásicos merengues el francés, el suizo y el italiano así como merengues con fruta, merengue de chocolate, merengues crujientes con chocolate, merengues crujientes de avellanas, merengues crujientes por fuera y tiernos por dentro, milhojas de merengue y crema pastelera....... Sera una clase creativa con ideas para hacer en merengue que nos sorprenderá. Durante la mañana degustaremos todos estos tipos de merengues y lo acompañaremos con un café. Se hará entrega de dossier…

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PASTELES AMERICANOS

noviembre 10 @ 10:00 - 13:30
Escuela Di-Tartas, Avda de Madrid 43
Petrer-Alicante, Alicante España
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Una clase donde aprender los clásicos pasteles americanos,  Red velvet con crema de queso, pan de plátano, tarta de chocolate con caramelo salado cacahuetes y snikers y con su respectivo relleno. Unos pasteles con autentico sabor americano que nos gustaran a todos.

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PASTELES CLÁSICOS

noviembre 10 @ 17:00 - 20:30
Escuela Di-Tartas, Avda de Madrid 43
Petrer-Alicante, Alicante España
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Estos son unos pasteles clásicos, a nuestro estilo, los de siempre. Nada mejor que un buen Sacher o un San Marcos o una Sara con sus almendras laminadas u crujientes....... Esto aprenderemos durante el curso y los probaremos y los disfrutaremos.

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