En este curso realizaremos flores de mantequilla con manga pastelera tales como; rosas, crisantemos, francesillas o ranúnculos, craspedias, hojas y flores de fantasía.

Aprenderemos como hacer la crema de mantequilla, cual es el proceso para crear un ramo, como colocarlo sobre el pastel y como conservar las flores. Se entregará dossier con información sobre todas las boquillas que utilizaremos y recetas de diferentes cremas de mantequilla.