decoracion de pasteles


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FLORES DE MANTEQUILLA

FLORES DE MANTEQUILLA

Durante el curso trabajaremos todas las flores de la imagen como girasoles, crisantemo, rosas, muscaris, florecillas de fantasía, helechos y las hojas parte muy muy importante cuando quieres hacer una composición y en este caso aprenderemos varias formas de hacerla para que cada flor tenga su correspondiente hoja. El curso incluye un completo dossier con las boquillas que corresponde a cada una de las flores, recetas de la crema de mantequilla muy cuidada y pensada así como el proceso a…


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Decoración de pasteles con nata.

Decoración de pasteles con nata.

Curso dedicado únicamente a la decoración con nata y boquillas, practicaremos varias decoraciones y utilizaremos gran variedad de boquillas, aprenderemos los movimientos adecuados para conseguir buenos resultados. Montaremos la nata, explicare cual es el punto adecuado para la formación de flores y para la cobertura de los bizcochos. El pastel decorado con nata cada día es más solicitado. Será una clase totalmente practica y se entregara el correspondiente dossier con todo detalle de lo aprendido en clase.