decoración con manga pastelera


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Galletas navideñas

Galletas navideñas

Curso de decoración de galletas navideñas. Durante este curso de 5 horas de duración aprenderemos como hacer rosas pequeñas, aplicaciones o guipur, sombreado, volúmenes, filigranas, terminaciones varias tales como rastro de caracol y por supuesto las diferentes texturas del glasé para poder ejecutar cada una de las técnicas.  


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FLORES DE MANTEQUILLA

FLORES DE MANTEQUILLA

Lo más importante en este curso es la crema de mantequilla y por ese motivo le daremos una importancia especial, teniendo en cuenta a cada persona y a la época del año en que se trabaje. Dedicaremos todo el tiempo a practicar y aprender diferentes flores y crear este fantástico ramillete con todo detalle pincelando la superficie y consiguiendo volumen. Nuestro proyecto ya no solo sería hacer un bonito pastel sino conseguir un precioso cuadro capaz de sorprender. Nuestra crema…


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FLORES DE MANTEQUILLA

FLORES DE MANTEQUILLA

Durante el curso trabajaremos todas las flores de la imagen como girasoles, crisantemo, rosas, muscaris, florecillas de fantasía, helechos y las hojas parte muy muy importante cuando quieres hacer una composición y en este caso aprenderemos varias formas de hacerla para que cada flor tenga su correspondiente hoja. El curso incluye un completo dossier con las boquillas que corresponde a cada una de las flores, recetas de la crema de mantequilla muy cuidada y pensada así como el proceso a…


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Curso PME glasé real

Curso PME glasé real

En el curso PME de 25 horas de duración pondremos en practica técnicas de decoración con diferentes niveles de dificultad ya que partiremos de las cenefas más básicas hasta los motivos más complejos como: Extensiones Balcones Collares Aplicaciones Cenegas de alturas Flores Figuras Aprenderemos diferentes texturas para el glasé y diferentes recetas


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Utensilios

Utensilios

Cuando empiezas a interesarte por una afición o hobby tienes dudas sobre qué utensilios necesitas, cuáles son los imprescindibles, … y por eso una de las preguntas más habituales en mis cursos de iniciación es “¿Qué materiales necesito para empezar a decorar con glasé real?”. En este post te explico cuáles son los utensilios básicos para poder trabajar con glasé real, para que la próxima vez que vayas a comprar sepas qué es imprescindible y que no. Desde mi experiencia,…