flores de mantequilla


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FLORES DE MANTEQUILLA

FLORES DE MANTEQUILLA

Lo más importante en este curso es la crema de mantequilla y por ese motivo le daremos una importancia especial, teniendo en cuenta a cada persona y a la época del año en que se trabaje. Dedicaremos todo el tiempo a practicar y aprender diferentes flores y crear este fantástico ramillete con todo detalle pincelando la superficie y consiguiendo volumen. Nuestro proyecto ya no solo sería hacer un bonito pastel sino conseguir un precioso cuadro capaz de sorprender. Nuestra crema…


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Flores de Mantequilla

Flores de Mantequilla

Lo más importante en este curso es la crema de mantequilla y por ese motivo le daremos una importancia especial, teniendo en cuenta a cada persona y a la época del año en que se trabaje. Se aconsejará una u otra de las recetas que se incluyen en el dossier. Durante este curso intensivo aprenderemos : A hacer las recetas de mantequilla con las que trabajaremos en clase. Manejo correcto de la manga pastelera, clavo y boquillas. Proceso para una…